Poste proposé : Chef Cuisinier JuniorNous recrutons pour le compte de notre client basé à la ville de Rabat, Un Chef Cuisinier.
Titre du poste : Chef Cuisinier Expérimenté en Cuisine Marocaine et Internationale
Nous recherchons un chef cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Irfan, au Maroc. Le candidat idéal aura une expérience minimale de 5 ans dans la cuisine marocaine et internationale, démontrant ainsi une expertise dans la préparation de plats variés et de haute qualité.
Missions principales :
- Superviser toutes les opérations de la cuisine, y compris la préparation des repas, la planification du menu, l'approvisionnement en ingrédients frais et la gestion des stocks
- Concevoir des menus innovants et attractifs qui mettent en valeur la cuisine marocaine authentique tout en intégrant des éléments de cuisine internationale pour offrir une expérience culinaire diversifiée aux clients
- Encadrer et motiver le personnel de cuisine, assurer la formation continue et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir des normes élevées de qualité des plats servis en veillant à ce que chaque assiette soit préparée avec soin et attention aux détails
- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de service et de restauration pour assurer une expérience client exceptionnelle et cohérente
- Contrôler les coûts de la nourriture et des boissons en élaborant des stratégies efficaces de gestion des coûts tout en maintenant la qualité des produits.
Profil recherché pour le poste : Chef Cuisinier Junior Profil recherché :
- Minimum de 5 ans d'expérience dans des postes de chef cuisinier, de préférence dans des établissements gastronomiques ou hôteliers de haut niveau
- Maîtrise approfondie de la cuisine marocaine traditionnelle ainsi que des techniques de cuisine internationale
- Capacité à innover et à créer de nouveaux plats en intégrant des influences culinaires variées
- Compétences avérées en gestion d'équipe et en gestion des opérations de cuisine, y compris la planification du menu, la gestion des stocks et le contrôle des coûts
- Capacité à concevoir des menus créatifs et attrayants tout en respectant les normes de qualité et de présentation
- Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un environnement de travail organisé et efficace
- Formation : Diplôme en arts de cuisine ou formation équivalente préférée
- Salaire entre 9 000 dhs et 10 000 dhs.
Critères de l'annonce pour le poste : Chef Cuisinier Junior
| Métier : |
Tourisme, hôtellerie, restauration |
| Secteur d´activité : |
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| Type de contrat : |
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| Région : |
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| Ville : | Rabat |
| Niveau d'expérience : | Expérience entre 5 ans et 10 ans |
| Niveau d'études : | |
| Compétences clés : |
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| Nombre de poste(s) : | 1 |
Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
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