Maître d'Hôtel - Agadir

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Tectra Hôtellerie recrute pour son client, un palace situé à Agadir, un Maître d'Hôtel Expérimenté.
Missions :

  • Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service ;
  • Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle ;
  • Prise des réservations et préparations du plan de salle ;
  • Régulation des flux avec la cuisine ;
  • Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible ;
  • Garantir la satisfaction de clients et la qualité du service rendu.
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