Maître d'Hôtel - Agadir

Tectra Hôtellerie recrute pour son client, un palace situé à Agadir, un Maître d'Hôtel Expérimenté.
Missions :

• Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service ;
• Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle ;
• Prise des réservations et préparations du plan de salle ;
• Régulation des flux avec la cuisine ;
• Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible ;
• Garantir la satisfaction de clients et la qualité du service rendu.