Barman

Nous recrutons pour notre client Restaurant de Luxe basé à Casablanca un Barman ayant une expérience dans un poste similaire.
Missions :

1. Préparation des boissons :
   • Préparer et servir une variété de boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes standard
   • Maîtriser les techniques de mixologie, le dosage des ingrédients et la présentation esthétique des boissons
   • Adapter les recettes en fonction des préférences des clients et des demandes spéciales.
2. Service à la clientèle :
   • Accueillir les clients au bar, prendre leurs commandes et les servir avec courtoisie et professionnalisme
   • Conseiller les clients sur les choix de boissons en fonction de leurs goûts et de leurs préférences
   • Répondre aux questions des clients sur les différentes boissons, les ingrédients utilisés, etc.
3. Gestion des stocks et des approvisionnements :
   • Assurer le suivi des stocks de boissons, des garnitures, des glaçons et des autres ingrédients nécessaires
   • Passer les commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins et des prévisions d'activité
   • Veiller à ce que le bar soit toujours bien approvisionné et à jour.
4. Entretien du bar et des équipements :
   • Maintenir la propreté du bar, des verres, des ustensiles et des équipements utilisés
   • Nettoyer régulièrement les surfaces de travail, les comptoirs, les réfrigérateurs, etc
   • Effectuer l'entretien de base des machines à café, des mélangeurs, des shakers, etc.
5. Respect des normes de sécurité et des réglementations :
   • Appliquer les réglementations en matière d'alcool et d'âge légal de consommation
   • Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité des boissons servies
   • S'assurer que les clients consomment de manière responsable et intervenir en cas de comportement inapproprié.
6. Interaction avec l'équipe du bar et le personnel de l'établissement :
   • Collaborer avec les autres membres de l'équipe du bar pour assurer un service fluide et efficace
   • Communiquer et coordonner avec le personnel de service en salle et en cuisine
   • Participer aux réunions d'équipe et contribuer à maintenir un environnement de travail positif.