Manager de Restaurant

Nous recrutons pour notre client basé à Casablanca un Manager Restaurant.

Missions :

Encadrement :  

• Il encourage les initiatives de chacun pour un véritable épanouissement professionnel et personnel
• Anime et coordonne l’ensemble des équipes
• Établi et coordonne le programme de formation de l’équipe de gestion
• S’assure que les politiques et la réglementation du travail soient respectées
• Prépare le planning des responsables d’équipes et des assistants.

Gestion :

• Il dynamise les ventes de son restaurant par un marketing local : opérations promotionnelles, publicité sur le lieu de vente, animations commerciales
• Analyse le compte de résultat et met en place des actions correctives
• Vérifie l’ensemble des rapports de comptes mensuels
• Élabore les objectifs à moyen et long terme
• Pilote l’ensemble des recrutements et promotions internes.

Terrain :

• Supervise la bonne marche opérationnelle du restaurant dans son ensemble
• S’assurer de la meilleure qualité de service offerte aux clients
• Garanti le niveau de qualité et de propreté du restaurant à tout moment
• Supervise l’exécution des activités de marketing local et celles liées aux programmes nationaux
• Garanti le respect des normes de sécurité.

Qualifications :

• De formation Bac+3 ou Bac+4
• Ayant une expérience de 4 ans et plus dans un poste similaire
• Bonne maîtrise du Français
• Organisé(e)
• Dynamique.