Commis de Rang - Hôtel 5 étoiles

Nous recherchons des Commis de Rang (Hôtel 5 étoiles).

Missions :

1. Service des clients :

   • Accueillir les clients et les accompagner à leur table
   • Présenter le menu, expliquer les plats et recommander des spécialités ou des boissons
   • Prendre les commandes de nourriture et de boissons de manière précise et efficace
   • Assurer un service attentif et professionnel tout au long du repas
   • Répondre aux demandes spéciales des clients et traiter les plaintes ou les problèmes éventuels.

2. Mise en place et préparation :

   • Participer à la mise en place de la salle de restaurant avant le service (dressage des tables, préparation des couverts, mise en place des menus, etc.)
   • Assurer le réapprovisionnement des fournitures nécessaires (verres, serviettes, condiments, etc.)
   • Préparer les plateaux de service et les chariots pour le transport des plats et des boissons.

3. Coordination avec l'équipe :

   • Travailler en étroite collaboration avec les serveurs et les autres membres de l'équipe de salle
   • Communiquer efficacement les informations et les demandes des clients aux autres membres du personnel
   • Assister les serveurs dans la coordination du service pour garantir la satisfaction des clients.

4. Entretien et nettoyage :

   • Assurer la propreté de la salle de restaurant et des zones de service
   • Débarrasser les tables et nettoyer les couverts et la vaisselle utilisés
   • Veiller à ce que les stations de service soient bien approvisionnées et organisées.

5. Connaissance des produits :

   • Se familiariser avec le menu, les plats et les boissons proposés
   • Être capable de répondre aux questions des clients concernant les ingrédients, les allergènes et les recommandations diététiques

6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité :

   • Appliquer les règles d'hygiène alimentaire et les normes de sécurité en vigueur
   • Suivre les procédures de manipulation des aliments et des boissons de manière sûre et responsable.

Qualifications :

• De formation Bac+1
• Ayant une expérience réussie dans le service Restauration et hôtel de luxe
• Disponible Immédiatement.

Poste basé :

• Casablanca.