Maitre D'hôtel

L’Humain est au cœur de notre métier !

TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, TECTRA vous accompagne dans votre recherche d’emploi. 

Nous recrutons pour le compte de notre partenaire, un Maitre d'Hôtel H/F, sur Bouskoura (Ouled Saleh)

Missions :

• S’assurer de la bonne gestion quotidienne des événements clients ;
• S’assurer de la gestion financière des opérations (F&B cost) ;
• Gérer le planning du personnel et des besoins en service extra ;
• Veiller à la qualité des plats et boissons sur les opérations avec le chef cuisinier ;
• Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins ;
• Gérer la correspondance par mail et par courrier ;
• Gérer les plaintes clients et informer la direction ;
• Rédiger et relire les menus, ainsi que les ordres de service ;
• Participer aux réunions opérationnelles, communiquer et coordonner toutes les demandes.

Compétences 

• Ayant un Diplôme en hôtellerie 
• Expérience en domaine.

Qualités 

• Sens des responsabilités 
• Capacités d’adaptation
• Rigueur.